Le 14 décembre 2019

Produit du mois – Jus de pommes de Francorville

Les vergers de Francorville sont situés sur un plateau de la vallée de l’Essonne à Briarres-sur-Essonne. Ce verger est ouvert à la cueillette libre et propose un excellent jus de pomme produit sur place. En effet, Brigitte et Jean-Marc Coulon, font venir un pressoir de Normandie dans leur verger pour obtenir un jus de pomme unique. 

Ce savoureux jus de pomme est issu des onzes différentes variétés de pomme que l’on trouve dans le verger : Reine des rainettes, Elstar, Gala, Jonagored, Canada, Pink gold, Belchard, Boskoop, Braeburn, Fuji et Granny. 

Outre son goût et son côté rafraîchissant le jus issu de pommes possède de nombreuses propriétés intéressantes. Ainsi, il apporte à l’organisme une quantité importante de minéraux et de vitamines. 

Également reconnu pour sa concentration en antioxydants, le jus de pomme empêcherait le développement du cancer. De plus, certains de ses nutriments, les polyphénols, ont des actions anti-inflammatoires prouvées sur le système respiratoire. Enfin, la pomme contient de la pectine, un nutriment utile à la digestion des lipides.

Idée recette – Cocktail fraîcheur 

Rendez vous à l’Office de Tourisme pour vous procurer ce jus de pommes 100% local. 

Tarif une bouteille de 1L : 3,20 €